Euskal Billera Elkartea

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Se han establecido los dos tradicionales menús:

Menú 1:

  • Entrante Frío: Jamón Ibérico
  • Entrante caliente: Velouté de bogavante y su carne salteada al Armagñac
  • Primer plato: Lomos de merluza del Cantábrico en salsa verde con almejas y kokotxas.
  • Segundo plato: Taco crujiente de carrillera con chalotas y uvas confitadas y teja de parmesano.
  • Postre: Torrija caramelizada con crema inglesa y helado sobre teja
  • Vinos, aguas, refrescos
  • Café o infusión.
  • Copa o combinación

 El precio de este primer menú es de 65€

 Menú 2:

  • Entrante Frío: Jamón Ibérico
  • Entrante caliente: Velouté de bogavante y su carne salteada al Armagñac
  • Primer plato: Angulas.
  • Segundo plato: Taco crujiente de carrillera con chalotas y uvas confitadas y teja de parmesano.
  • Postre: Torrija caramelizada con crema inglesa y helado sobre teja
  • Vinos, aguas, refrescos
  • Café o infusión.
  • Copa o combinación

 El precio de este segundo menú, se comunicará cuando se conozca el precio de las angulas. Para reservar se hará un adelanto de 100€ por comensal.

Ambos menú incluyen kit de Tamborrada, palillos, gorro…

La cena será servida por Divinus.